Maziva kategorie H1 jsou potravinářská maziva, která se používají v potravinářském a nápojovém průmyslu. V této oblasti jsou kladeny velmi speciální požadavky na používané mazací oleje a plastická maziva. Protože ve výrobním procesu potravin a nápojů se z technického hlediska často nelze vyhnout kontaktu s používanými mazivy – proto musí být bezpečná.

Kromě toho musí používaná speciální maziva zaručovat hladký výrobní proces, splňovat vysoké technické požadavky strojů a být schopna udržet efektivitu výroby na konstantní úrovni. To vše s dodatečným ohledem na bezpečnost potravin během celého výrobního procesu.

​​​​​​

Zvláštní požadavky na maziva NSF H1

Každá potravinářská výroba má jiné požadavky na použité mazivo H1. Při výrobě mraženého zboží je například výzva v extrémních mrazech, v případě konzervace zase ve vysokých teplotách. Také při zpracování masa musí být maziva H1 odolná – mimo jiné vůči solím, krvi a tukům. Při výrobě ovocných šťáv je naopak vyžadována odolnost vůči agresivním ovocným kyselinám. I při výrobě koláčů a chleba musí použité mazivo odolat řadě nepříznivých vlivů. V tomto případě jde především o cukr a moučný prach.

Výběr a složení potravinářských plastických maziv, kompresorových olejů, hydraulických kapalin, převodových olejů nebo olejů pro chladicí stroje je komplexní a vyžaduje velké praktické zkušenosti a odpovídající odborné znalosti. Rozsáhlé portfolio společnosti FUCHS LUBRITECH nabízí správné mazivo pro většinu aplikací v potravinářském a nápojovém průmyslu.

Výkonnost maziv kategorie H1

Zejména syntetická maziva svým chemickým složením splňují nejen všechny požadavky FDA (Food and Drug Administration) – mají také kvalitní technické vlastnosti. Maziva kategorie H1 často dokonce předčí konvenční maziva, pokud jde o nízkoteplotní vlastnosti, odolnost vůči vodě, dlouhou životnost a odolnost vůči vlivům prostředí. Výběr vhodného maziva však není vždy jednoduchý, protože musí splňovat technické požadavky a zajistit soulad s právními předpisy z hlediska bezpečnosti potravin a ochrany spotřebitele. V potravinářském průmyslu lze maziva používat pouze tehdy, jsou-li výslovně schválena. Již nějakou dobu dokonce existuje nová směrnice ES, která vyžaduje schválení i pro výrobu krmiv.

Certifikace NSF

National Sanitation Foundation (NSF) je instituce, která je od poloviny 40. let 20. století odpovědná za provádění testů na ochranu potravin, navrhování norem a směrnic a certifikaci produktů. Také bodový koncept HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points Concept), který se v EU používá od roku 2006, zahrnuje schválení NSF, pokud jde o zajištění trvale bezpečné výroby potravin.

Pokud se mazivo může během výrobního procesu dostat do kontaktu s potravinami, potřebuje provozovatel schválení NSF pro použitá plastická maziva nebo mazací oleje. Nezáleží na tom, zda jde o nevyhnutelný nebo jen občasný kontakt s těmito produkty. Podle mezinárodních předpisů smí společnost používat pouze maziva, která byla NSF označena kódem H1.

NSF nabízí řadu služeb pro širokou škálu průmyslových odvětví. Jednou z oblastí NSF, která je relevantní pro výrobce mazacích olejů a plastických maziv, je certifikace takzvaných Non-Food-Compounds. Non-Food-Compounds z hlediska své materiální povahy nejsou potravinami, ale lze je použít v potravinářském a nápojovém průmyslu. Kvůli možnému kontaktu s potravinami platí pro Non-Food-Compounds přísná pravidla a přísné normy. Pro tyto komponenty, mezi které patří také maziva H1, vytvořila NSF speciální certifikační program.

Rozmanité oblasti použití maziv kategorie H1

Složení jednotlivých potravinářských maziv je předmětem stálé optimalizace, aby bylo vždy to nejvhodnější pro zajištění příslušné aplikace. Rozsáhlé portfolio maziv CASSIDA pokrývá všechny aplikace pro potravinářský, krmivářský, farmaceutický a kosmetický průmysl.

Maziva kategorie H1 od společnosti FUCHS LUBRITECH se používají hlavně v následujících oblastech:

• Nápojový průmysl a pivovarnictví
• Zpracování masa a drůbeže
• Zpracování mléka
• Pekárny a cukrárny
• Výroba jedlých olejů
• Krmivářský průmysl

Maziva CASSIDA  zvládají nejrůznější aplikace. Produkty CASSIDA jsou úspěšně používány i při extrémních teplotách od –50 °C až do více než +300 °C, např. ve spirálových pecích a v teplonosných systémech.

FUCHS LUBRITECH je jedním z největších světových výrobců speciálních maziv. S vývojem řešení, vhodných pro specifické požadavky, FUCHS LUBRITECH, jako poskytovatel maziv, výrazně převyšuje jiné společnosti. Společně se zákazníky je možno navrhovat individuální řešení a maziva přizpůsobená individuálním požadavkům.

Kontaktujte nás, abychom pro vaše podnikání našli vhodná maziva s certifikací NSF H1. Náš odborný tým vám nezávazně poradí na téma maziva H1 a odpovídající předpisy!